Universelle Deckel - GN Behälter zu vakuumieren
Welche zufriedenstellende professionelle Lösung gibt es derzeit auf dem Markt, um Ihr Gemüse, Obst, Käse, Fleisch oder andere Gerichte 2 bis 5 Tage im Kühlschrank zu lagern?
Die Beobachtung ist einfach, nicht viel ...
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Die Beobachtung ist einfach, nicht viel ...
- Decken Sie Ihre Lebensmittel mit Frischhaltefolie ab: Dies ist die schnellste Lösung, die oft unpraktisch ist, insbesondere bei großen Behältern, aber auch die am wenigsten wirksame. Dies liegt daran, dass Ihre Lebensmittel mit dem Luftsauerstoff in Kontakt bleiben und oxidieren. Darüber hinaus besteht immer das Risiko einer bakteriologischen Kontamination zwischen Lebensmitteln in Ihrem Kühlschrank.
- Vakuumieren Sie Ihre Lebensmittel oder Gerichte in einem Beutel: Dies ist eine sehr effektive Lösung. Wenn Sie eine Vakuumkammermaschine haben, können Sie das Vakuum sogar genau an die Lebensmittel anpassen. Leider erfordert diese Methode viele Schritte, ist zeitaufwändig und Sie müssen eine erhebliche Anzahl von Beuteln verwenden. Darüber hinaus ist diese Lösung nicht für Lebensmittel geeignet, die nicht komprimiert werden sollten.
- Das Greenvac-System: Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, Lebensmittel direkt in Gastronorm-Behälter zu saugen. Das Vakuum ist von hoher Qualität, gut kontrolliert und das Essen wird nicht zerkleinert. Leider benötigt dieses System SPEZIELLE Behälter und Deckel. Ein kompletter Satz kostet mehrere hundert Euro. Wenn Sie keine Vakuumkammermaschine mit einem bestimmten Auslass haben, müssen Sie eine externe Pumpe kaufen, die ebenfalls teuer ist.
