SWID Zubehör

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  1. Qualitativ hochwertiger Koffer für SWID sous vide geräte
    Koffer für 1 SWID Sous-Vide-Gerät
    129,71 € 109,00 €
  2. Koffer für 2 oder 3 SWID Sous-Vide-Geräte
    Koffer für 2 oder 3 SWID Sous-Vide-Geräte
    251,09 € 211,00 €
  3. GN 1/1 Behälter & Deckel - Sonderschnitt für den SWID
    GN 1/1 Behälter & Deckel für den SWID oder SWID Premium
    129,71 € 109,00 €
  4. Bac Gn 2/1 Inox de 58 Litres avec couvercle polycarbonate et découpe pour thermoplongeur SWID ou SWID Premium. Matériel indispensable pour les cuissons sous vide de nuit.
    Bac GN 58 Litres pour THERMOPLONGEUR SWID ou SWID Premium
    173,74 € 146,00 €
  5. Edelstahlbehälter und Polycarbonatdeckel perfekt auf den SWID abgestimmt. 58 Liter Fassungsvermögen für ca. 30 kg Lebensmittel oder 100 Kochbeutel.
    GN 2/1 Behälter & Deckel für den SWID oder SWID Premium
    173,74 € 146,00 €
  6. Funnel for sous vide pouches filling. Suitable for large volumes. Large opening of 10 cm diameter with comfortable grip.
    Sous-Vide Beutel Einfülltrichter mit Ständer
    142,21 € 119,50 €
    Nicht lieferbar
  7. Pasteurisator for glass jars, 100 liter container and 5 autoclave baskets. Fits with 2 SWID Premium sous vide immersion circulators
    SWIP Pasteurisierer 100 oder 150 L für Gläser
    1.545,81 € 1.299,00 €
  8. Couveuse pour œufs à la coque. Permet de maintenir à 60°C des œufs préalablement cuits à 63°C. Pas de changement de texture pendant le service. Socle osier
    Weichgekochte Eier Warmhalter - Kleine Größe
    1.451,80 € 1.220,00 €
  9. Version grand taille de la "couveuse" pour œufs à la coque ou mollet. Permet de maintenir à 60°C les œufs pendant toute la durée du service en toute sécurité et sans modification majeure de texture. Version osier nature
    Weichgekochte Eier Warmhalter - Große Größe
    1.475,60 € 1.240,00 €
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28 oder 58-Liter-GN-Behälter

Der SWID Premium Sous-Vide Gerät kann an jeder Art von Metallbehälter wie Topf, Gastronormbehälter befestigt werden. Die empfohlene Behältergröße liegt zwischen 8 und 58 Litern. Für ein optimales Mischen des Wassers zwischen den Kochbeuteln wird empfohlen, einen Behälter mit einer Mindesthöhe von 20 cm zu verwenden.
Für große Mengen (58 Liter) oder Nachtgaren muss ein Deckel hinzugefügt werden, um den Verlust zu begrenzen von Energie und die Verdunstung des Wasserbades.

Wir bieten zum Verkauf 2 Größen von professionellen GN-Behältern aus 18/10 Edelstahl, 20 cm tief, mit einem Polycarbonatdeckel, der perfekt für den SWID- oder SWID Premium Einhängethermostat zugeschnitten ist.

  1. GN 1/1 (28L): für ca. 50 Portionen oder 15 kg Lebensmittel.
  2. GN 2/1 (58L): für ca. 100 Portionen oder 30 kg Lebensmittel.

 

Schutz und Transportkoffer für 1, 2 oder 3 SWID Sous-Vide Geräte

Ein Sous-Vide-Gerät ist ein teures und zerbrechliches Gerät. Die Lagerbedingungen Ihres Sous-Vide Kocher sind daher von entscheidender Bedeutung, insbesondere wenn Sie ein Event-Caterer sind und das Gerät von vielen Personen gehandhabt und in einem LKW transportiert wird.
Wir haben Schutz- und Transportkoffer entwickelt, die perfekt für SWID und SWID Premium Sous-Vide-Geräte.

Diese Koffer sind identisch mit denen, mit denen professionelle Kameras unter extremen Bedingungen transportiert werden. Diese Koffer sind staub- und wasserdicht.
Ein Koffer für 2 SWID Sous-Vide-Geräte kann auch nur eine Einheit transportieren. Dieser Koffer ist auch für 3 SWID oder SWID Premium erhältlich.